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Kartoffelwaffeln

Kartoffelwaffeln

Gesamt: 30 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Die zerbröckelte Hefe in einem kleinen Teil der lauwarmen Milch auflösen, dann mit den übrigen Zutaten nach und nach verrühren. Den dickflüssigen Teig 20 Minuten gehen lassen.

  2. Daraus im vorbereiteten Eisen Waffeln backen. Nebeneinander gelegt auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker besieben.

Sophie
Sophie

Zu unseren Kartoffelwaffeln passt hervorragend eine Tasse Kaffee oder Kompott aus Äpfeln oder Zwetschgen. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    805kcal37%
  • Eiweiß
    21g38%
  • Fett
    6g8%
  • Kohlenhydrate
    159g53%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin C
    15.0mg15%
  • Folat
    446.0µg112%
  • Calcium
    151.0mg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen
  • 125 g gekochte geriebene Kartoffeln
  • 125 g Grieß
  • 125 g Kartoffelmehl
  • 0.4 l Milch 3,5 % Fett
  • 70 g Mehl
  • 30 g Zucker
  • 20 g Hefe
  • 1 Ei
  • Salz
  • 1 EL Puderzucker
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