Gegrilltes Nackensteak

Name: Gegrilltes Nackensteak
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Zwiebel; 2 EL Rapsöl; 1 EL Kräuteressig; 0.5 TL Honig; 3 EL Ketchup; Paprikapulver rosenscharf; 0.5 TL Basilikum getrocknet; 0.5 TL Oregano getrocknet; 0.5 TL Kerbel getrocknet; 10 g Petersilie frisch; 200 g Nackensteak; Salz; Pfeffer

15 Bewertungen

Gesamtzeit1:25 Stunde

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 609 kcal
Eiweiß 39 g
Fett 43.1 g
Kohlenhydrate 17.7 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 0.5 Zwiebel
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Kräuteressig
- 0.5 TL Honig
- 1 TL Ketchup
- Paprikapulver rosenscharf
- 0.5 TL Basilikum getrocknet
- 0.5 TL Oregano getrocknet
- 0.5 TL Kerbel getrocknet
- 10 g Petersilie frisch
Für die Marinade Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl mit Kräuteressig verrühren. Honig, 1 TL Ketchup und Zwiebelwürfel unterrühren und mit Paprika würzen. Je 1/2 TL getrockneten Basilikum, Oregano und Kerbel zufügen. Frische Petersilie fein hacken und unter die Marinade rühren.
Zutaten
- 200 g Nackensteak
Das Nackensteak in der Marinade wenden und zugedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Du brauchst
- Grill
- oder
- Grillpfanne
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- 2.5 EL Ketchup
Das Nackensteak gut abtropfen lassen. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ketchup servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	609 kcal	28 %
Eiweiß	39 g	71 %
Fett	43.1 g	57 %
Kohlenhydrate	17.7 g	6 %
Vitamin B12	1.6 μg	64 %
Calcium	156 mg	16 %
Magnesium	74 mg	20 %
Eisen	4.8 mg	34 %

Tipp

Als Beilage passen ein grüner Salat und Knoblauchbaguette sehr gut dazu.

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