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Geflügelbratwurst mit Möhrenstampf

Geflügelbratwurst mit Möhrenstampf

Gesamt: 40 min
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Einfach

Geflügelbratwurst mit Möhrenstampf

Zubereitung

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  1. Möhren und Kartoffeln schälen und waschen. Beides in grobe Stücke schneiden und zugedeckt in kochendem Salzwasser 15–20 Minuten garen.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Würste darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Petersilie waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen und fein schneiden.

  3. Möhren und Kartoffeln, bis auf ca. 100 ml Garwasser abgießen. Butter zugeben und alles grob zerstampfen. Petersilie unterheben. Möhrenstampf mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Bratwürsten auf Tellern anrichten.

Sophie
Sophie

Möhren sind wegen ihrem mildem, leicht süßlichen Geschmack auch bei Kindern sehr beliebt. Wichtig: Verfeinern Sie das Möhrenpüree mit Kräuterbutter, wenn Sie es gern etwas würziger haben möchten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    290kcal 13%
  • Eiweiß
    14g 25%
  • Fett
    18g 24%
  • Kohlenhydrate
    15g 5%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    15.6μg 2%
  • Vitamin E
    2.7mg 22%
  • Folat
    113.0µg 28%
  • Vitamin C
    87.0mg 109%
  • Magnesium
    52.0mg 14%
  • Eisen
    4.0mg 29%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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