564kcal26%
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Fruchtiger Reissalat
Gesamt: 60 min
Einfach
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Zubereitung
Reis gar kochen und abkühlen lassen. Zwiebel, Paprikaschoten, Gewürzgurken und Apfel in kleine Würfel schneiden, zum Reis geben und vermengen. Erbsen und Mais untermischen.
Marinade aus den dafür genannten Zutaten bereiten und unter die Reis-Gemüse-Mischung heben.
Besonders lecker schmeckt der Reissalat, wenn man ihn nach der Zubereitung mehrere Stunden durchziehen lässt.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß17g31%
- Fett5g6%
- Kohlenhydrate104g35%
Vitalstoffe*
- Vitamin A0,8μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 160 g Reis (Langkorn) ungekocht
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprikaschote
- 2 Gewürzgurken
- 1 Apfel
- 2 EL Erbsen aus der Dose
- 2 EL Mais aus der Dose
- 3 EL weißer Balsamico Essig
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 3 TL Ahornsirup
- 0,50 TL Curry
- 0,50 TL Garam Masala
- 0,25 Bund Petersilie
