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Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

Gesamt: 20 min
Einfach
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Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

Zubereitung

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  1. Bohnen und Mais in je ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Erbsen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

  2. Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Gemüse, Salat und Vinaigrette vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Mozzarellakugeln und je 3 Scheiben Salami auf die Holzspieße stecken. Salat und Salami-Spieße in Schüsseln anrichten und servieren.
     

Sophie
Sophie

Damit machen Sie Ihre Party-Gäste nicht nur satt, sondern versorgen Sie auch mit Nährstoffen! Denn die geballte Ladung Salat und Gemüse liefert jede Menge Vitamine. Die Mozzarella-Kügelchen versorgen uns mit wertvollem Kalzium.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    330kcal
  • Eiweiß
    15g
  • Fett
    19g
  • Kohlenhydrate
    26g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    3.000,0μg
  • Vitamin E
    9,2mg
  • Folat
    191,0µg
  • Vitamin B12
    0,7μg
  • Vitamin C
    123,2mg
  • Magnesium
    78,5mg
  • Eisen
    2,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 1 Dose(n) Kidney-Bohnen
  • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Sonnenmais
  • 200 g REWE Beste Wahl tiefgefrorene Erbsen und Möhren
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 Blatt Pflück- oder Kopfsalat
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote
  • 6 EL heller Balsamico-Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 0,50 TL Honig
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 12 kleine Mozzarella-Kugeln
  • 12 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Pfeffer-Salami
  • 4 Holzspieße
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