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Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Gesamt: 45 min
Einfach
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Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Zubereitung

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  1. Champignons putzen. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und putzen. Vorbereitetes Gemüse abwechselnd auf 8 Spieße stecken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüsespieße darin portionsweise rundherum bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Halme, bis auf einige zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Schmand und Ketchup verrühren. Schnittlauchröllchen unterrühren. Gemüsespieße mit Salz und Pfeffer und Schmandcreme anrichten. Mit übrigem Schnittlauch garnieren.

Sophie
Sophie

Mit diesen leckeren Gemüsespießen punkten Sie auch auf jeder Grillparty! Machen Sie einfach mehr und ziehen das Gemüse bestenfalls auf Schaschlik-Spieße aus Metall.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Beim Grillen dürfen diese Spieße einfach nicht fehlen und dabei passen Sie auch noch perfekt zu einer kohlenhydratarmen Ernährung. Finden Sie hier mehr Inspiration!
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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    190kcal
  • Eiweiß
    5g
  • Fett
    15g
  • Kohlenhydrate
    9g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    1,6μg
  • Vitamin E
    5,7mg
  • Folat
    141,7µg
  • Vitamin C
    104,0mg
  • Eisen
    2,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 250 g mittelgroße Champignons
  • 200 g Zucchini
  • 1 kleine rote und grüne Paprikaschote
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 EL Öl
  • 0,25 Bund Schnittlauch
  • 1 Packung(en) REWE Bio Schmand 24 %
  • 3 EL REWE Bio Tomatenketchup
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Holzspieße
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