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Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Gesamt: 45 min
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Einfach

Bunte Gemüsespieße mit Sour Cream

Zubereitung

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  1. Champignons putzen. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und putzen. Vorbereitetes Gemüse abwechselnd auf 8 Spieße stecken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüsespieße darin portionsweise rundherum bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Halme, bis auf einige zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Schmand und Ketchup verrühren. Schnittlauchröllchen unterrühren. Gemüsespieße mit Salz und Pfeffer und Schmandcreme anrichten. Mit übrigem Schnittlauch garnieren.

Sophie
Sophie

Mit diesen leckeren Gemüsespießen punkten Sie auch auf jeder Grillparty! Machen Sie einfach mehr und ziehen das Gemüse bestenfalls auf Schaschlik-Spieße aus Metall.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Ernährung
Beim Grillen dürfen diese Spieße einfach nicht fehlen und dabei passen Sie auch noch perfekt zu einer kohlenhydratarmen Ernährung. Finden Sie hier mehr Inspiration!
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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    190kcal 9%
  • Eiweiß
    5g 9%
  • Fett
    15g 20%
  • Kohlenhydrate
    9g 3%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    1.6μg
  • Vitamin E
    5.7mg 48%
  • Folat
    141.7µg 35%
  • Vitamin C
    104.0mg 130%
  • Eisen
    2.2mg 16%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

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