Frisch & Gut 3/17

So Schmeckt
Der Herbst

Jetzt entfalten Äpfel, Kürbisse und späte Tomaten ihr ganzes Aroma. Lass dich inspirieren.

Top-Themen im Magazin

Sommer im Glas

Wir machen den Sommer haltbar – im Glas! Frische Tomaten sind köstlich, aber auch getrocknet, eingelegt oder als fruchtige Marmelade sind sie ein Genuss und lassen uns den Sommer ein wenig länger auskosten. Welche Zutaten sich ideal mit Tomaten kombinieren lassen und warum Aprikose und Tomate so gut als Marmelade harmonieren, kannst du hier lesen.

Flammkuchen versuchen

Hauchdünner Boden, zart belegt – Flammkuchen sind ein leichter Genuss und begleiten uns vom Sommer in den Herbst. Wenn dir beim Klassiker mit Speck und Zwiebeln schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann musst du unsere neuen abwechslungsreichen Flammkuchen-Varianten unbedingt probieren!

Voll-Nussig

Ob als kunspriges Topping für das Müsli oder als Snack zwischendurch - Nüsse und Kerne sind tolle Energielieferanten. Sie enthalten wertvolle Mineralien, Vitamine und Fettsäuren, die uns bei einer ausgewogenen Ernährung unterstützen. Erfahre mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Nüssen.

Kürbiszeit

Bühne frei für unsere Kürbisfavoriten! Leuchtend orange und kugelig dick, birnenförmig und hellgelb: Kürbisse sind zweifelsohne die Gemüse-Stars der goldenen Jahreszeit! Erfahre hier, welche Sorten am besten schmecken und wie du Kürbis besonders lecker zubereitest.

Alarmstufe rot

Ohne Tomaten geht in der Küche gar nichts! 25 kg Tomaten isst jeder Deutsche pro Jahr und die Auswahl an verfügbaren Sorten wächst. Wir verraten dir, wie man das aromatische Fruchtgemüse richtig einkauft, lagert und zubereitet.