Regionales Fleisch

• Saftiger, aromatischer Fleischgenuss durch artgerechte Haltung 
• Nachvollziehbare Herkunft aus der Region  
• Beste Frische durch schnelle Lieferwege und kürzere Zwischenlagerung 
• Weniger CO2 durch kürzere Transportwege 
• Unterstützung der lokalen Landwirte, insbesondere kleinerer, familiengeführter Betriebe 

Mit der neuen Marke „Landbauern“ setzen wir auf verantwortungsvolle Tierhaltung und bieten dir damit eine weitere Möglichkeit, beim Einkauf an den Bedienungstheken artgerechteres Fleisch aus deiner Region auszuwählen.

Premiumfleisch ist keine Massenware: Unter der Marke Strohwohl, die der Haltungsform 4 entspricht, werden nur kleine Mengen erzeugt und zwar unter besten Bedingungen für Tierwohl und Fleischqualität. Durch das innovative Haltungssystem ausschließlich auf Stroh bleibt das Fleisch saftiger und kann seinen Geschmack voll entfalten.

Tiergerechte Haltung ist eigentlich ganz einfach: Man nehme ausreichend Stroh, viel Frischluft, reichlich Platz und natürliches, ballaststoffreiches Futter… Im Rahmen der "Initiative Strohschwein" werden alte, robuste Schweinerassen wieder wie früher gehalten. Ein gutes Beispiel ist das regionale rheinische Qualitätsschwein Duress – tiergerecht aufgezogen (Haltungsform 3) und genauso köstlich und saftig wie früher.

• Geburt, Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung in Sachsen-Anhalt
• Gentechnisch unverändertes Futter
• Entspricht dem Standard der Initiative Tierwohl
• Haltungsform 2

• Geburt, Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung in Thüringen
• Entspricht dem Standard der Initiative Tierwohl
• Haltungsform 2

Wir entwickeln stetig unsere Fleischkultur weiter. Dabei ist unser wichtigstes Credo: Unser Fleisch stammt aus Bayern. Unser Simmentaler Rind zeichnet sich dadurch aus, dass es mager ist. Deshalb schätzen es Liebhaber von fettarmem Fleisch.

Beim Ochsen ist die Aufzucht zeit- und futterintensiver. Da die Tiere langsamer wachsen, haben sie genug Zeit, Muskeln zu entwickeln und intramuskuläres Fett (Marmorierung) einzulagern. Das Fleisch aus Haltungsform 3 wird dadurch feinfaseriger, saftiger und aromatischer.

Mit unserer Marke „Bayerisches Bauernrind“ erfüllen wir den Wunsch der Verbraucher nach mehr Tierwohl, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Durch Premium Rindfleisch von bäuerlichen Familienbetrieben erzeugt und in bayerischen Betrieben hergestellt.

Unsere bereits 2015 gestartete Kooperation mit "Simmental Pur" wird nun im Zuge der Haltungsformkriterien zum „Bayerischen Bauernrind“ in der Haltungsformstufe 3, wodurch mehr Platz im Stall sowie Außenklimakontakt garantiert wird. Unser Fleisch stammt aus Bayern, wo die traditionelle und nachhaltige Rinderrasse Simmental oder auch Fleckvieh genannt beheimatet ist.

• Regionalität: Geburt, Aufzucht, Schlachtung und Zerlegung in Niedersachsen
• Kurze Transportwege
• Zertifizierung und regelmäßige Überwachung durch unabhängige Prüfungsinstitute nach Vorgaben der Regionalfenster Service GmbH

• Siegel der Landwirtschaftskammer
• Mehrmals jährlich strenge Prüfungen
• Geburt, Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung in Schleswig-Holstein
• Entspricht dem Standard der Initiative Tierwohl

• Geburt, Aufzucht, Mast und Schlachtung in Bayern
• Rückverfolgbarkeit über die gesamte Lebensmittelkette
• Kürzere Transportwege
• Entspricht dem Standard der Initiative Tierwohl

• Prüfsystem für alle Stufen der Lebensmittelkette
• Strenge Anforderungen für beispielsweise für die Rückverfolgbarkeit oder Hygiene
• Regelmäßige Kontrollen

Als Gründungsmitglied der Initiative Tierwohl setzt sich die REWE Group für die Verbesserung branchenweiter Tierwohlstandards ein. Mit dem im Jahr 2015 gestarteten Zusammenschluss bekennen sich die Partner aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft, Lebensmittelhandel und Gastronomie zu ihrer gemeinsamen Verantwortung für Tierhaltung, Tiergesundheit und Tierschutz in der Nutztierhaltung. Die Initiative Tierwohl unterstützt Landwirte dabei, über die gesetzlichen Standards hinausgehende Maßnahmen zum Wohl ihrer Nutztiere umzusetzen.