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Weihnachtsvorspeisen – köstlicher Start ins Festmenü

Eine raffinierte Vorspeise gehört zum festlichen Essen an Weihnachten genauso wie ein besonderes Dessert. Doch was serviert man vorab? Hier kommen ein paar Rezeptideen und Tipps, welche Vorspeise Sie mit welchem Hauptgericht kombinieren können.

Die passende Vorspeise für Weihnachten finden: Tipps

Suppe, Salat oder Antipasti: Geht es um eine Vorspeise für Weihnachten, gibt es viele leckere Möglichkeiten. Doch wie kombiniert man die Vorspeise am besten mit dem Hauptgericht?

Die klassische Vorspeise an Weihnachten ist eine klare Suppe mit Gemüse oder Klößchen. Diese leichte Vorspeise passt gut zu eher fleischlastigen Hauptgerichten. Neben klaren Suppen sind Cremesuppen sehr beliebt. Auch die können Sie vor einem Hauptgericht mit Fleisch servieren, sie passen jedoch ebenso zu Fisch oder einem vegetarischen Menü.

Neben der Suppe ist Salat eine typische Vorspeise für Weihnachten. Für die besondere Note können Sie die grünen Blättchen mit ausgefalleneren Zutaten und Dressings kombinieren. Paniertem Ziegenkäse, karamellisierten Nüssen, Feigen, Blätterteigküchlein oder einem Dattel-Dressing. Salat passt gut zu Fisch und vegetarischen Gerichten.

Lust auf ein Motto? Sie können Vorspeise, Hauptgang und Dessert auch an Weihnachten unter ein kulinarisches Thema stellen. Überraschen Sie Ihre Gäste zum Beispiel mit einem mediterranen Abend und servieren Sie als Vorspeise Antipasti oder Mezze bei einem Orient-Thema.

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