Weihnachtsessen einfach & schnell

Schnell, einfach und trotzdem raffiniert: Lasse dich von unseren köstlichen Weihnachtsgerichten inspirieren!

Tipps für die Planung des Weihnachtsessens

Fange frühzeitig mit der Planung an und überlege, was du kochen möchtest.
Erstelle mindestens eine Woche vor dem Fest eine Einkaufsliste mit allem, was du benötigst.
Besorge haltbare Zutaten so früh wie möglich und nur die frischen am Tag vor dem Fest.
Plane, was du wann vorbereiten musst. Vieles kann schon einen Tag vorher zubereitet werden.

Einfache & schnelle Vorspeisen

Carpaccio macht richtig was her, gelingt aber trotzdem leicht. Auch ein Salat wird mit den entsprechenden Zutaten ruckzuck zu einer raffinierten Vorspeise.

Raclette-Törtchen mit Rotwein-Silberzwiebeln

Kaki-Carpaccio mit Feta & Granatapfelkernen

Ofen-Chicorée mit Serranoschinken und Ziegenkäse

Ziegenkäse im Speckmantel mit Nüssen und Feldsalat

Carpaccio mit Walnusscreme und Rucola

Radicchiosalat mit karamellisiertem Fenchel und Orange

Vegane Maronen-Cremesuppe

Honig-gratinierter Feta mit Feldsalat & Granatapfel-Vinaigrette

Hauptgerichte: schnell & trotzdem raffiniert

Ein Braten muss lange in den Ofen, damit er schön zart wird. Möchtest du dich nicht so lange gedulden, gibt es leckere Alternativen, zum Beispiel gefüllte Putenröllchen, überbackene Medaillons oder ein Risotto.

Schnelle Putenröllchen mit Preiselbeer-Rotkohl und Gnocchi

Lachs und Nudelnester aus dem Ofen

Rinderfilet auf Gemüserisotto

Überbackene Schweinemedaillons

Risotto mit karamellisierten Kirschtomaten, Burrata und Flusskrebsen

Lammrücken mit Mandelkruste & Ofengemüse

Veganes Pilzragout auf Polenta

Käse-Fondue (Grundrezept)

Blitz-Desserts

Das Dessert ist der heimliche Star eines jeden Essens – das gilt auch für Weihnachten. Mit den typischen Gewürzen gibst du selbst einfachen Nachspeisen eine festliche Note.