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Im Wiener Kaffeehaus

Ein Tässchen Wiener Mélange und dazu ein Stück Sachertorte... nebenbei ein bisschen über das Schöne im Leben philosophieren und die Welt um sich herum betrachten. Nirgendwo lässt sich angenehmer eine Minute ohne Stress genießen, als in einem Wiener Kaffeehaus!

Wiener Kaffeespezialitäten

Wussten Sie, dass der Cappuccino eigentlich in Wien erfunden wurde? Die Wiener sind mit ihrer Kaffeehauskultur nämlich schon frühe Trendsetter gewesen – lange bevor die ersten amerikanischen Coffee Shops aus dem Boden sprossen. Welche Spezialitäten Sie im Kaffeehaus erwarten dürfen, erfahren Sie hier:

Wiener Mélange: Mélange ist französisch für Mischung, womit beim Thema Kaffee meistens eine Mischung aus Kaffee und Milch oder Sahne gemeint ist. Für die Wiener Mélange werden zu gleichen Teilen gesüßter Kaffee (oder Espresso) und warme Milch gemischt und mit einem Häubchen aus Milchschaum versehen. 

Kapuziner: Ein Mokka wird mit flüssigem Schlagobers (also Schlagsahne) gemischt. Die Färbung erinnert an das Habit der Kapuzinermönche und so bekam das Getränk seinen Namen. 

Österreichiche Soldaten brachten das dann Getränk nach Italien, wo es ein wenig abgewandelt wurde – mit Espresso und Milchschaum. Und so wurde aus dem Kapuziner der Cappuccino

Einspänner: Der Einspänner ist der Vorläufer des heute beliebten Coffee to go. Die Kutscher von einspännigen Pferdekutschen konnten die Zügel nämlich auch in einer Hand halten, die andere hielt den Kaffeebecher. Dieser enthielt in der Regel einen Mokka, der mit reichlich Sahne bedeckt war – das hielt den Kaffee länger warm! Oft wird der Einspänner auch mit Puderzucker bestreut.

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Frisch aus der österreichischen Backstube

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