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Die besten Low Carb Sommerrezepte

Omlette

Low Carb Fans aufgepasst! Hier kommen 7 tolle Sommerrezepte, die perfekt zu einer kohlenhydratarmen Ernährung passen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Sommer-Favorit Nr. 1: Wraps

Wraps sind schnell gemacht, man kann sie gut mit ins Büro oder zum Picknick nehmen und sie sind einfach lecker! Probiere unbedingt mal diese frische Low Carb Variante mit Kopfsalat statt Tortillafladen aus.

Grüne Low-Carb-Wraps
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
35min
Einfach

Sommer-Favorit Nr. 2: kalte Suppe

Suppe im Sommer? Klar! Wer keine Lust auf ein warmes Süppchen hat, sollte unbedingt mal diesen Klassiker aus Bulgarien testen. Gurke und saure Sahne sorgen für ein wunderbar erfrischendes Gericht.

Tarator - Kalte Suppe aus Bulgarien
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
45min
Einfach

Sommer-Favorit Nr. 3: Zoodles

Pasta aus Zucchini schmecken das ganze Jahr über. Unser Favorit während der Sommermonate: diese Variante mit erfrischender Zitronensoße. Für alle Vegetarier – das Rezept schmeckt auch ohne Hähnchen.

Sommer-Favorit Nr. 4: Omelett mit mediterraner Füllung

Tomaten, Auberginen, Zucchini und dazu noch Feta: Das schmeckt nach Sommer pur! Verfeinere den Klassiker Omelett doch mal mit mediterranem Gemüse. Das schmeckt und ist super schnell gemacht.

Omelett mit Gemüse-Feta-Füllung
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
30min
Einfach

Sommer-Favorit Nr. 5: Bunte Bowl

Blumenkohlreis ist die perfekte Zutat für eine leckere Sommer-Bowl voll frischem Gemüse. Kleiner Tipp: Die Bowl macht sich auch super beim nächsten Picknick!

Blumenkohlreis-Bowl
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
35min
Einfach

Sommer-Favorit Nr. 6: Salat mit Garnelenspieß

An heißen Tagen schmeckt ein Salat einfach am besten. Wie wär's zum Beispiel mit dieser leckeren Low Carb Variante mit Avocado und Tomaten? Der Salat passt übrigens auch beim nächsten Grillabend ganz hervorragend.

Low carb Salat mit Avocado und Garnelenspieß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
25min
Einfach

Sommer-Favorit Nr. 7: Schmorgurkenpfanne

Du kennst Gurken bislang nur als Salatzutat? Dann wird es höchste Zeit, dass du mal dieses Rezept mit geschmorten Gurken ausprobierst! Das Gericht passt gut zu Sommertagen und ist ein tolles Low Carb Rezept für Fisch-Fans.

Schmorgurkenpfanne mit Lachs
  • Low Carb
  • Glutenfrei
30min
Einfach

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