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Zucchini zubereiten

Zucchini - Richtige Zubereitung

Wenn man es ganz genau nimmt, ist die Zucchini ein Sommerkürbis. Ob roh oder gegart, es gibt viele leckere Zucchini Rezepte. Erfahren Sie hier mehr über Zucchini und entdecken Sie leckere Zucchini-Rezepte.

Zucchini einkaufen

Zucchini bekommen Sie das ganze Jahr über in Ihrem REWE Markt und im Lieferservice. Sie können sie einzeln oder in Netzen kaufen. Achten Sie darauf, dass die Schale unbeschädigt ist und die Zucchini sich prall anfühlt. Kleine Zucchinis sind übrigens meist geschmacksintensiver. Mehr über die Zucchini und ihre essbaren Zucchiniblüten erfahren Sie in unserem Lebensmittel-Lexikon.

Zucchini lagern

Am besten schmecken Zucchini natürlich frisch. In einer kühlen Speisekammer oder im Keller halten sie sich bei Temperaturen zwischen 10 und 15 °C etwa eine Woche. Wenn Sie keinen kühlen Raum haben, legen Sie sie lieber ins Gemüsefach Ihres Kühlschranks, auch wenn Zucchini eigentlich nicht in den Kühlschrank gehören. Sie können Zucchini aber auch wunderbar einfrieren: Waschen Sie sie gut und geben Sie sie gewürfelt in einen Gefrierbeutel. So halten sich Zucchini etwa ein halbes Jahr. Allerdings eignen sich eingefrorene Zucchini eher für Suppen oder Eintöpfe. Durch das Einfrieren verlieren sie ihre knackige Konsistenz.

Zucchini zubereiten

Zucchini zubereiten

Waschen Sie Zucchini vor der Zubereitung gründlich ab. Sie schmecken roh und gegart genauso gut wie mit oder ohne Schale. Bei der Zubereitung sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders beliebt sind Zucchini in Low-Carb Rezepten, denn Sie können Sie mit einem Spiralschneider ganz einfach zu Zoodles - Nudeln aus Zucchini verarbeiten. Auch dünne Zucchinischeiben vom Grill sind sicher ein Highlight auf Ihrer Grillparty. Frische Zucchini eignet sich wunderbar zum Einmachen. Ähnlich wie eingelegte Gurken können Sie auch Zucchini einlegen.

Top 10 Zucchini-Rezepte

Zucchini sind lecker und wahnsinnig vielseitig. Kennen Sie schon unsere Zoodles oder Zucchini Lasagne? Entdecken Sie hier unsere besten Zucchini-Rezepte. Alle Zutaten dafür können Sie sich von unserem Lieferservice bequem nach Hause bringen lassen.