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https://www.rewe.de/ernaehrung/frisch-und-gut-ausgabe4/herzhafte-plaetzchen/

Kennen Sie das? Nachdem man ausgiebig von Lebkuchen, Vanillekipferl und all dem weihnachtlichen Süßkram genascht hat, kommt der Appetit auf etwas Würziges. Die Lösung: Pikante Plätzchen - echt raffiniert und garantiert für eine Überraschung gut!

Leicht gemacht: Pumpernickel-Plätzchen

Eine schöne Sache ist auch ein Pumpernickel rund ausgestochen, mit Frischkäse bestrichen und verschieden belegt - zum Beispiel mit Radieschen + Schnittlauch + Pfeffer, Rote Bete + Meerrettich + Dill + Meersalz, Salami + Schnittlauch, Gurke + Kresse + Pfeffer.

Backen Sie kreativ!

Unsere Rezepte geben Ihnen Inspirationen und liefern die Mengenverhältnisse. Wer mag, kann aber auch gerne experimentieren und beispielsweise Dinkelmehl verwenden, Haselnüsse gegen Mandeln tauschen oder Parmesan statt Bergkäse wählen. Worauf haben Sie Lust?

So wird's knusprig

Damit die Cracker schön knusprig werden, muss die Masse möglichst dünn auf dem Papier verteilt werden. Eventuell mit einem Teelöffel nachhelfen, wenn sie nicht ganz rund werden wollen. Wer keinen Spritzbeutel hat, nimmt einen Gefrierbeutel und schneidet eine Ecke ab.