Zutaten:
70 g Zucker, ca. 300 ml Bier, 100 ml Sahne, 100 g Mascarpone, ein Glas Bier für die Glasur, Eisförmchen
Und so geht's:
Verrühr den Zucker und das Bier zu einer glatten Masse. Misch Sahne und Mascarpone unter. Füll die Mischung in die vorgekühlten Förmchen und lass das Biereis im Eisfach gefrieren. Gieß nun Bier in ein ausreichend großes Glas und tunke das gefrorene Eis darin ein. So erhälst du eine Bierglasur. Diesen Vorgang kannst du je nach gewünschter Intensität öfter wiederholen.