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Blumenkohlsuppe

Einfache Gerichte mit der besonderen Note

Raffiniert muss nicht immer kompliziert sein! Lassen Sie sich von unseren 10 köstlichen Rezepten inspirieren. Sie sind ganz einfach zubereitet, haben aber trotzdem eine ganz besondere Note – perfekt für Gäste!

Rezept Nr. 1: Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe ist ein Klassiker, der lecker schmeckt und wunderbar einfach gelingt. Raffiniert wird das Rezept durch Birnen und gebratenen Speck, die als Topping auf der Suppe angerichtet werden.

Rezept Nr. 2: Wildkräutersalat

Salat als Vorspeise ist oft ein wenig langweilig. Ganz anders dieses Rezept: Der Salat besticht mit einem fruchtig-scharfen Dressing und aromatischen Wildkräutern.

Rezept Nr. 3: Tarte Tatin

Vorspeise oder Hauptgericht? Egal, diese raffinierte Tarte Tatin gelingt einfach und schmeckt durch die karamellisierten Schalotten und den Ziegenfrischkäse wunderbar würzig.

Rezept Nr. 4: Hähnchenspieße

Hähnchenspieße an sich sind zwar schnell gemacht, aber eher unspektakulär. Nicht so diese Spieße: Sie werden mit Sake, Mirin, Honig und Sesamöl mariniert und dann scharf gegrillt – richtig lecker!

Rezept Nr. 5: Petersilienpüree mit Lachs

Keine Lust auf das Standard-Kartoffelpüree? Dann ist dieses Petersilienpüree genau richtig! Es wird aus Petersilienwurzeln zubereitet, gelingt genauso einfach und schmeckt sehr aromatisch.

Rezept Nr. 6: Rinderfilet & Risotto

Rindfleisch ist in den letzten Jahren außer Mode gekommen - dabei geht nichts über ein hochwertiges Rinderfilet, das auf der Zunge zergeht! Statt Salzkartoffeln servieren wir dazu ein aromatisches Risotto.

Rezept Nr. 7: Zucchinisalat zu Hähnchenbrust

Zucchini kennen die meisten nur gegart, das grüne Gemüse schmeckt aber auch als Salat! Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal mit dieser einfachen, aber raffinierten Beilage zu Hähnchenbrustfilet.

Rezept Nr. 8: Süßkartoffelcreme zu Schweinekrustenbraten

Ganz klassisch gibt's zum Krustenbraten Knödel oder Kartoffelpüree – probieren Sie mal was anderes! Wie wär's mit einem cremigen Süßkartoffelpüree? Gelingt genauso leicht, schmeckt aber um Längen besser.

Rezept Nr. 9: Kardamom Reis

Ein paar Gewürze und schon wird aus dem simplen Reis eine exotische Beilage, die perfekt zum saftigen Hähnchen schmeckt. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Rezept Nr. 10: Riesen-Garnelen mit Trüffel

Riesen-Garnelen an sich sind schon ein echter Leckerbissen, der einfach und schnell gelingt. Kombinieren Sie sie doch mal mit Trüffel und Granatapfelkernen, dazu ein paar Blätter Rucola – fertig ist ein raffinierter Salat.

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