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Gesunde Ernährung Poké Bowl

Resolut

RESOLUT und REWE: Eine Initiative für besseres Essen

RESOLUT steht für regionale Entwicklung und Strukturwandel. Wissenschaftler, Politiker und Experten der Sozialverbände verfolgen dabei ein gemeinsames Ziel: krebskranke Menschen und ihre Angehörigen besser zu versorgen und zu informieren. Dazu gehören neben medizinischen Informationen auch Tipps zur bedarfsgerechten Ernährung. REWE unterstützt das Projekt nicht nur als Lieferant von Lebensmitteln, sondern auch als Inspirationsquelle für Rezept-Ideen.

Ausgewogene Gerichte, reich an wichtigen Nährstoffen und Vitaminen – schnell und einfach zubereitet. Hier finden Sie Rezepte für kalorienreiche Snacks, mediterrane Gerichte sowie einen Tagesplan mit kalorienamen Ideen zum Abnehmen.

Mediterrane Ernährung

Die Mittelmeer-Küche gilt als eine der frischesten und abwechslungsreichen Küchen weltweit. Sie ist reich an Gemüse, Obst, Fisch und ungesättigten Fetten aus Olivenöl und Nüssen. Frische und bunte Zutaten kommen täglich auf dem Tisch. Fleisch und deftige Sahnesaucen stehen dagegen selten auf dem mediterranen Tagesplan. 

Rezepte aus der Mittelmeer-Küche

Rezepte aus den Ländern am Mittelmeer sind unglaublich vielfältig: Ob eingelegte Oliven, kleine Antipasti- oder Tapas-Häppchen oder würzige Brotaufstriche – da bleibt kein Wunsch offen. Eine der Hauptzutaten in der mediterranen Küche sind Oliven. Sie schmecken nicht nur köstlich, sondern liefern auch wichtige einfach ungesättigte Fettsäuren. Tolle Rezepte der Mittelmeer-Küche finden Sie hier: 

Omega-3-Fettsäuren: Diese Rezepte sind voll damit

Fett ist nicht gleich Fett: Neben einfach ungesättigten Fetten zum Beispiel aus Oliven gibt es die gesättigten und die mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Zu den letzteren zählen auch die sogenannten Omega-3-Fettsäuren. Einige von ihnen kann unser Körper nicht selbst herstellen. Um gut versorgt zu sein, müssen wir sie über die Nahrung zu uns nehmen. Sie stecken in fettreichen Kaltwasserfischsorten wie Lachs, Hering, Thunfisch und Markele. Aber auch Walnüsse und Leinsamen sind gute Quellen für Omega-3-Fette. Passende Rezepte haben wir für Sie hier zusammengestellt:

Kalorienreiche Snacks

Nuss Energyballs: kalorienreiche Snacks

Gesund zunehmen mit nährstoffreichen Zwischenmahlzeiten

Sie haben viel abgenommen und wollen Ihr Normalgewicht wieder erreichen? Kalorienreiche Snacks können Sie dabei unterstützen. Damit Sie jedoch gesund zunehmen, liefern diese Zwischenmahlzeiten neben Kalorien auch wertvolle Nährstoffe.

Kalorienreduzierter Tagesplan

Die einen möchten zunehmen, die anderen einige Kilos verlieren, um ihr Normalgewicht zu erreichen. Um dauerhaft abzunehmen, ist es wichtig, genug zu essen. Radikale Diäten versprechen zwar schnellen Erfolg. Jedoch schnappt danach oft der Jojo-Effekt zu. Außerdem besteht die Gefahr, nicht genügend Nährstoffe aufzunehmen. Mit gesunden und ausgewogenen, aber gleichzeitig kalorienarmen Rezepten nehmen Sie langsam, aber nachhaltig ab. Der folgende Tagesplan enthält drei Hauptmahlzeiten und einen Snack und kommt mit insgesamt nur 1.500 Kalorien aus.

Schnelle Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Nüssen

Schnelle Frühstücksmuffins mit Haferflocken und Nüssen

50 min
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Avocado-Basilikum-Pasta

Avocado-Basilikum-Pasta

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Kichererbsen-Riegel mit Schokolade

Kichererbsen-Riegel mit Schokolade

33 min
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Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli

Low Carb Blumenkohl-Reis mit Brokkoli

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Ingwer: Von Natur aus scharf

Ganz egal ob Sie abnehmen, zunehmen oder sich einfach ausgewogen ernähren möchten: Diese Knolle verleiht Getränken und Gerichten eine angenehme Schärfe. Probieren Sie es aus!

Immer nur Kaffee? Muss nicht sein!

Wer kennt das nicht: Ab und zu überkommt uns ein Nachmittagstief. Dagegen hilft oft nur ein Kaffee. Doch immer nur Espresso und Cappuccino zu trinken ist langweilig. Wie wäre es mit diesen Alternativen?

Leichte Vollkost – liebevoll gekocht

Auch dieses Problem ist vielen bekannt: Zwiebeln, Kohl, Linsen, Bohnen und Co. liegen manchmal schwer im Magen. Diese Gerichte kommen ohne schwer verdauliche Zutaten aus und schmecken dennoch richtig gut.