- REWE.DE
- Besser Leben
- Rezeptwelt
- Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen
Rezeptwelt
Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen
Zubereitung
1. Bohnen und Mais in je ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Erbsen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Gemüse, Salat und Vinaigrette vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mozzarellakugeln und je 3 Scheiben Salami auf die Holzspieße stecken. Salat und Salami-Spieße in Schüsseln anrichten und servieren.
| Nährstoffe | ||
| Energie: 330kcal von 2000kcal | 16% | |
| Eiweiß: 15g von 58g | 26% | |
| Fett: 19g von 33g | 58% | |
| Kohlenhydrate: 26g von 270g | 10% | |
| Vitalstoffe | ||
| Vitamin A: 3000μg von 800μg | >100% | |
| Vitamin E: 9,2mg von 12mg | 77% | |
| Vitamin B9: 191μg von 200μg | 96% | |
| Vitamin B12: 0,7μg von 2,5μg | 28% | |
| Vitamin C: 123,2mg von 80mg | >100% | |
| Magnesium: 78,5mg von 375mg | 21% | |
| Eisen: 2,4mg von 14mg | 17% | |
100% entsprechen dem ETB (Empfohlener täglicher Bedarf) pro Portion.
Damit bleiben Ihre Party-Gäste richtig fit! Denn die geballte Ladung Salat und Gemüse liefert jede Menge Vitamine. Die Mozzarella-Kügelchen versorgen uns mit wertvollem Kalzium. Das stärkt Knochen und Zähne.
