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Rezeptwelt
Gebratener Spargel

Zubereitung
Der frische Spargel wird gewaschen und die Enden werden schräg abgeschnitten. Anschließend jeweils schräg in etwa 5 cm lange dünne Stücke schneiden. Das sehr milde Oliven- oder Walnussöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Spargel im heißen Öl goldbraun braten und mit Salz und gegebenenfalls mit ein wenig Honig abschmecken. Den gebratenen Spargel zum Abschluss noch auf ein Stück Küchenkrepp geben, um überschüssiges Fett zu entfernen. Serrano Schinken hinzufügen und mit Petersilie garnieren.
| Nährstoffe | ||
| Vitalstoffe |
100% entsprechen dem ETB (Empfohlener täglicher Bedarf) pro Portion.
