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Spätburgunder aus dem Weinland Baden
Diese einzigartige Weinanbauregion ist besonders vielfältig und berühmt für deutsche Spitzenweine.
Der edle Spätburgunder von REWE
Daten und Fakten zum Pinot Noir
Herkunft: Deutschland/Baden
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang: 2009
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Kork
Preis: 5,99 Euro
Allgemeine Informationen
Die Trauben stammen von ausgesuchten Weinbergen mit alten Rebanlagen. Entstanden ist dieser Spätburgunder in zwei Winzerkellern aus der Ortenau und in zwei weiteren aus dem Kaiserstuhl. Die Weine aus der Ortenau sorgen für Kraft und Frucht. Die Weine aus dem Kaiserstuhl für Finesse und Eleganz – eine ideale Kombination!
Für den Ausbau im Fass wurden alte, gepflegte Eichenholzfässer verwendet – sogenannte Barriques mit einem Inhalt von 228 Litern. Darin entwickelt sich eine spürbare, dennoch dezente Holznote. Über acht Monate reifte der Wein in den Fässern. Dann erst wurde das Cuveé mit Stil und Charakter bestimmt. Abgefüllt wurde dieser edle Spätburgunder Ende Oktober und ist von nun an in den REWE Weinregalen zu finden. Alte Rebanlagen mit ausgeglichenem Ertrag. 8 Monate Barrique-Ausbau in kleinen Fässern. Eleganz, aber kein aufdringlicher Holzton im Wein.
Leichte Speisen harmonieren perfekt
Genussempfehlung
Jürgen von der Mark empfiehlt den Weinland Baden Pinot Noir 2008 zu leichten Speisen, so kommen die feinen Aromen des Weines noch besser zur Geltung.
Vorschläge aus der REWE Rezeptwelt:
- Filetplatte mit knackigem Frühlingsgemüse und Kerbel
- Hähnchenbrustfilet auf Ratatouille-Gemüse
- Fettucine mit Lauchzwiebeln und rohem Schinken
