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Endlich wieder unbeschwert genießen!
Nützliches und Interessantes rund um „REWE frei von“.
... wie Allergie
Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit ist keine Allergie, sondern eine Unverträglichkeitsreaktion des Körpers auf Milchzucker und Gluten. So einfach, so folgenschwer. Häufig muss die gesamte Ernährung umgestellt werden.
... wie Brot
Getreideprodukte wie Brot oder Nudeln lösen bei Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit heftige Abwehrreaktionen des Körpers aus. Daher müssen glutenhaltige Produkte konsequent gemieden werden, was den Alltag ungemein kompliziert gestalten kann. Muss es aber nicht: Damit Sie unbeschwert mit Genuss essen können, bietet „REWE frei von“ glutenfreie* Alternativprodukte.
... wie Ciabatta-Brötchen
Verzicht auf Gluten und Laktose muss nicht zwangsläufig die totale Einschränkung bedeuten. „REWE frei von“ macht Ihnen Produkte wie leckeres Ciabatta, saftige Schokomuffins und herzhafte Müslis mit Milch wieder schmackhaft. Und das ganz unbeschwert!
... wie Darm
Wenn das Enzym Laktase im menschliche Körper fehlt, kann der in Milchprodukten enthaltene Milchzucker (Laktose) nicht verarbeitet werden. Er gelangt unverdaut in den Dickdarm und wird von der Darmflora abgebaut. Dabei entsteht viel Gas und Milchsäure, was zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Bei einer Glutenunverträglichkeit wird das Klebereiweiß (Gluten) aus Getreideprodukten nicht vertragen. Das eigentlich völlig harmlose Eiweiß kann sogar eine chronische Dünndarmentzündung auslösen. Gravierende körperliche Beeinträchtigungen wie Anämie, Osteoporose und Wachstumsstörungen sind weitere häufige Symptome.
... wie Erwachsene
Während bei Kindern die Laktase in der Regel intakt ist, kommt es unter Erwachsenen häufiger zu Laktoseintoleranzen. Erhebungen gehen für Deutschland von 15 – 20 Prozent Betroffenen in der Gesamtbevölkerung aus.
... wie Freiheit
Eine ganz neue Freiheit können ernährungssensible Menschen mit „REWE frei von“ erleben. Dank großer Produktvielfalt und verlässlicher Auswahl der Inhaltsstoffe genießen Sie völlig unbeschwert.
... wie Gluten
Gluten ist beispielsweise in Weizen-, Roggen-, Gerste- und Haferprodukten enthalten. Da eine Vielzahl an Grundnahrungsmitteln Gluten enthält, sind Menschen mit Zöliakie in ihrem Alltag stark eingeschränkt. Jeder Einkauf wird zur Herausforderung auf der Suche nach verträglichen Lebensmitteln. Die folgenschwere Ernährungsumstellung wird durch die Produkte von „REWE frei von“ erleichtert: Statt extra in ein Reformhaus gehen zu müssen, bietet REWE als erster Lebensmittelhändler unter einer eigenen Marke ein vielfältiges Sortiment an glutenfreien* Nahrungsmitteln an.
... wie Joghurt
Joghurt und Käse fallen unter fermentierte Milchprodukte. Diese weisen einen verhältnismäßig niedrigen Laktosegehalt auf, da im Herstellungsprozess hinzugefügte Bakterienkulturen einen großen Teil des enthaltenen Milchzuckers bereits abgebaut haben. Allerdings können auch hier Beschwerden auftreten – wenn auch entsprechend leichtere. Das Sortiment von „REWE frei von“ enthält sowohl Produkte mit ursprünglich hohem als auch niedrigem Milchzuckeranteil.
... wie Klebereiweiß
Gluten ist ein sogenanntes Klebereiweiß. Es spielt eine zentrale Rolle für die Backeigenschaften von Mehl, da erst durch das enthaltene Gluten aus Mehl und Wasser eine elastische Masse entstehen kann. Damit auch von Zöliakie Betroffene Gebackenes genießen können, gibt es jetzt „REWE frei von“: Dank der Verwendung von glutenfreiem* Mehl müssen Betroffene in Zukunft nicht mehr auf Muffins, Hörnchen, Pizza oder Brötchen verzichten.
... wie Laktase
Laktase ist das körpereigene Enzym, das in Milch und Milchprodukten enthaltenen Milchzucker in Glucose und Galaktose spaltet. Fehlt es, spricht man von Laktoseintoleranz. So entstehen im Dickdarm jede Menge Gase - und Milchsäure. Schmerzhafte Blähungen und Durchfall sind die möglichen Folgen. Dauerhaft Milch und Milchprodukte zu meiden wäre eine Lösung. Allerdings nicht die beste. Denn ohne Milch und Milchprodukte fällt es viel schwerer, den Kalziumbedarf des Körpers zu decken.
... wie Magen-Darm-Beschwerden
Beschwerden im Magen-Darm-Trakt sind die ersten Symptome bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und
-intoleranzen. Je nach Schwere der Symptome ist eine umfassende Ernährungsumstellung notwendig.
... wie Nudeln
Nudeln gehören für viele Menschen einfach dazu! Doch selbst ein scheinbar harmloses Lebensmittel wie Nudeln gilt es bei einer Glutenunverträglichkeit zu vermeiden. Gut, dass es jetzt „REWE frei von“ gibt – da bereiten auch Nudeln wieder pure Freude am Essen.
... wie Osteoporose
Eine der Folgen einer chronischen Dünndarmentzündung kann Osteoporose sein. Das verdeutlicht, welche schwerwiegenden Konsequenzen eine Nahrungsmittelunverträglichkeit möglicherweise hat. Wenn die Ernährung nicht komplett umgestellt wird, drohen ernstzunehmende Krankheiten.
... wie Pizza
Wer isst nicht gerne Pizza? Tatsächlich ist dies eines der schwierigsten Produkte für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Zöliakie. Vom Teig über den Belag bis hin zur abschließenden Käseschicht lauern die Probleme. Damit Pizza auch für Betroffene zum Hochgenuss werden kann, bietet „REWE frei von“ alle Zutaten, die einen beschwerdefreien Genuss garantieren.
... wie Resorption
Der Begriff beschreibt die Aufnahme von Inhaltsstoffen in biologische Systeme. Konkret also Laktose, die vom Darm aufgenommen wird – oder eben nicht.
... wie Schokolade
„Hmm, lecker!“ - das ist es, was die meisten Menschen mit Schokolade in Verbindung bringen. Bei einer Laktoseintoleranz lautet der Ausruf dagegen leider eher „Hmm, schade!“. Aber der Verzicht hat ein Ende: „REWE frei von“ hat auch eine Auswahl an Schokolade und anderen Süßwaren für Sie!
... wie Verbreitung
Aktuelle statistische Erhebungen gehen davon aus, dass 15 – 20 Prozent der deutschen Bevölkerung von einer Laktoseintoleranz betroffen sind. Oder umgekehrt gesehen: Die Verträglichkeit von Laktose ist im Erwachsenenalter ein Phänomen der nördlichen Hemisphäre. Auf der Südhalbkugel und auch in Südeuropa ist die Gruppe der Menschen, die Laktose verarbeiten können, deutlich in der Minderheit.
... wie Wachstumsstörungen
Unter die drastischen Folgen von zu spät festgestellter Ernährungssensibilität fallen auch Wachstumsstörungen. Gerade eine (noch) nicht diagnostizierte Glutenunverträglichkeit zieht durch die hervorgerufenen Darmentzündungen teils gravierende Probleme nach sich.
... wie Zöliakie
Zöliakie ist eine seltene, aber sehr ernstzunehmende Krankheit. Etwa jeder Zweihundertste der deutschen Bevölkerung ist betroffen. Bei etwa 10 bis 20 Prozent von ihnen liegt das Vollbild einer Zöliakie vor – eine chronische Erkrankung der Dünndarmschleimhaut (ausgelöst durch die Überempfindlichkeit gegen Gluten). Diejenigen, bei denen diese eindeutigen Hinweise auf Zöliakie fehlen, wissen häufig gar nichts von ihrer Erkrankung. Ihre Beschwerden sind meist recht untypisch. Heilbar ist die Glutenunverträglichkeit übrigens nicht, die Erkrankten müssen daher lebenslang auf ihre Ernährung achten.
*Produktpackung beachten.